極上麺の夕べ。
上人橋通りの「博多 獅士」に行ってきました。
前から気になってたのよね〜
目的は“博多 豚そば”。
博多 豚そばは[松][竹][梅]と三種類ありまして、
私は[竹](1,000円)を注文。
はぁ〜、器もおされ〜。
見た目だけでなく、味も格別です。
麺は“真空卵麺”を選びました。素麺みたいに極細なんですが、
やや縮れ麺でコシがあって、今までに食べた事のない味でした。
濃厚だけどくどくないスープと良く絡んで、最高でしたよ！
チャーシューも、とろっとしてておいひー！
食後に大根シャーベットをサービスしてもらいました♥
舌触りがパウダースノーみたいな感じ(って食べた事ないけど)。
さらさらしてて、甘さがごく控えめ。ラーメンを食べた後の
口直しには正にぴったりでした。
スタイリッシュで、隙の無い感じのお店・・・なんですが、
居心地が悪くなるなんて事は決してありません。
お茶がサービスされるんですが、無くなるとスタッフの方が
継ぎ足してくれたりして、至れり尽くせり。
スタッフの男性達は「採用時に顔の審査もあったのでは…」
なんて思ってしまう位のイケメン揃いだった事も付け加えて
おきましょう。。。お店のトータルプロデュース力が強い！
と感じたひと時でございました。
1階は麺、2階は餃子のフロア。今度は餃子を食べようかなぁ。
博多獅士
